Perincian resipi

Sayur-sayuran Penne dengan sayur-sayuran diperap dan tomato ceri masak perlahan

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Sayur-sayuran

Masakan: Itali

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 205 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
50 %
time icon Masa
time icon 00:14 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the GN with pasta and place the peppers in

2
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the peppers and insert the rest of the vegetables

3
Udara panas
0 %
time icon Masa
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
pasta penne 1 kg
lada merah 3 pcs
zucchini 1 pcs
terung 1 pcs
bawang merah 3 pcs
tomato ceri 1 kg
garam 50 g
lada hitam tanah 3 g
minyak zaitun 150 ml
tangkai pasli 50 g
selasih 50 g
ulas bawang putih 2 pcs
cuka wain putih 30 ml
thyme 10 g
lada kuning 2 pcs

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 390.8 kJ
Karbohidrat 75.1 g
gemuk 2.3 g
Protein 14.5 g
air 0 g

Arah

1. Masukkan keluli tahan karat GN 150mm berisi air ke dalam ketuhar combi, tekan mod combi pada ketuhar gabungan Retigo pada 200°C selama kira-kira 14 minit.
Selepas pemanasan awal masukkan garam dan pasta ke dalam air panas. Apabila pasta empuk, tapis air dari bekas GN melalui ayak dan biarkan sejuk secara semula jadi.

2. Tetapkan ketuhar kombi pada mod udara panas 190°C selama 20 minit. Selepas dipanaskan, masukkan bekas GN enamel 20mm dengan lada di dalam ketuhar kombi.
Selepas lada dibakar (kulit mesti sangat gelap, hampir hangus), tutup bekas GN dengan penutup.

3. Tetapkan ketuhar kombi pada mod udara panas 0% 220°C selama 8 minit.
Potong courgettes dan aubergine menjadi kepingan nipis 6-8mm dan letakkan di atas bekas gril Retigo GN.

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_full

Gn_bekas_stainless_steel_full