Perincian resipi

Name: Sup skuasy kuri merah berkrim dengan krim sauer
Yield: 10
Cuisine: Inggeris
Ingredients: 3.0000 tPcs red kuri squash; 1.0000 tPcs large onion; 50.0000 ml olive oil; 250.0000 ml sauer cream; 1.0000 tPcs sprig of rosemary; 2.0000 l vegetable stock

Sayur-sayuran Sup skuasy kuri merah berkrim dengan krim sauer

27. 10. 2020

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Sayur-sayuran

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
195 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

00:17 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
labu kuri merah	3	pcs
bawang besar	1	pcs
minyak zaitun	50	ml
krim pekat 18% lemak	250	ml
tangkai rosemary	1	pcs
sup sayur	2	l

Pemakanan dan alergen

Alergen: 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	0 kJ
Karbohidrat	0 g
gemuk	0 g
Protein	0 g
air	0 g

Arah

Potong labu separuh, buang biji dan potong empat. Letakkan pada bekas GN enamel, gerimis dengan minyak zaitun, perasakan dengan garam dan lada sulah dan taburkan dengan tangkai rosemary.
Masukkan ke dalam ketuhar kombi Retigo yang telah dipanaskan terlebih dahulu menggunakan udara panas, 180°C dan panggang selama 15-20 minit.
Cincang dan goreng sedikit bawang yang telah dikupas, masukkan sedikit stok sayur, masak sehingga mendidih dan masukkan labu panggang. Gunakan pengisar kayu untuk meletuskannya kepada konsistensi yang halus. Hiaskan dengan quenelle krim sauer dan sedikit minyak zaitun.