Receptes detaļas

Dārzeņi Vakuuma gatavošana

11. 6. 2020

Autors: Jan Malachovský

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Dārzeņi

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
50 %
time icon Laiks
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
zaļie sparģeļi 2 kg
sviests 0,2 kg
safrāns, rēta 10 gab
medus 50 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 222,3 kJ
Ogļhidrātu 8,2 g
Tauki 17,8 g
Olbaltumvielas 6,2 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Zaļais sestais dārzeņu attīrīm un ievietojam vakuuma maisiņā kopā ar gaļu un šafrānu. Pievienojam sāli, piparus un medu. Kopā vakuumējam un ievietojam konvekcijas krāsnī.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated