Receptes detaļas

Mājputni Lēni ceptas pīļu kājas speķos

14. 4. 2020

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Mājputni

Virtuve: čehu

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
90 %
time icon Laiks
time icon 12:00 hh:mm
probe icon 82 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
pīles ciskas 2,5 kg
sāls 0,03 kg
ķimeņu sēklas 0,02 kg
āboli 0,25 kg
sīpols 0,25 kg
sausais sarkanvīns 0,15 l
ķiploku 100 g
ziede 1200 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, Cholin, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 1983,8 kJ
Ogļhidrātu 8,7 g
Tauki 199,3 g
Olbaltumvielas 36,5 g
Ūdens 0 g

Norādes

Sāli un piparus notīrītas pīļu kājas (vai ceturtdaļas), ievietojiet GN 100 mm augstumā. Atkarībā no garšas varam pievienot arī ābolus, sīpolus, ķiplokus, apliet ar ūdeni un sarkanvīnu
un lēnām cep konvekcijas krāsnī.

Tad nolej speķi un mīklas izstrādājumu un cep līdz zeltaini brūnai ar garoziņu.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full