Receptes detaļas

Veģetārie ēdieni Kāpostu siers

11. 10. 2020

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Veģetārie ēdieni

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 99 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

transfer the cauliflower onto a Vision pan and add the rest of prepared ingredients

2
Karsts gaiss
75 %
time icon Laiks
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 4

Vārds Vērtība Vienība
ziedkāposti 1 gab
sviests 40 g
parastie kviešu milti 40 g
piens 3,5% 400 g
angļu sinepes 5 g
čedaras siers 100 g
sāls 1 g
malti melnie pipari 1 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 282,6 kJ
Ogļhidrātu 12,8 g
Tauki 21,4 g
Olbaltumvielas 10,6 g
Ūdens 0 g

Norādes

Iestatiet Retigo kombinēto krāsni tvaika režīmā 99°C, 6 minūtes.
Kārtīgi nomazgājiet ziedkāpostu un novietojiet to Vision pannu un tvaicējiet.
Lai pagatavotu mērci, izkausējiet sviestu biezā katlā un samaisiet miltus. Gatavojiet pie mazas uguns 1 minūti. Noņemiet katlu no uguns un pakāpeniski pievienojiet pienu, pa mazai porcijai, labi samaisot starp katru pievienošanu. Atgrieziet katlu vidējā siltumā un uzvāriet maisījumu, nepārtraukti maisot. Vāriet 2 minūtes, tad noņemiet no uguns. Samaisiet sinepes un divas trešdaļas siera un nolieciet malā.
Sakārtojiet ziedkāpostu Vision pannā. Rūpīgi ielejiet mērci, pārliecinoties, ka ziedkāposts ir pilnībā pārklāts. Pārkaisiet ar atlikušo sieru un cepiet 20 minūtes karstā gaisa režīmā 75%, līdz virsma ir zelta brūna un sāta.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan

vision_pan