Receptes detaļas

Zivis Cepts sarkanais mullets ar apelsīniem un kapariem

25. 3. 2021

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Zivis

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 230 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
20 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 4

Vārds Vērtība Vienība
sarkanā kefale, zvīņaina un ķidāta 4 gab
sāls 3 g
malti melnie pipari 1 g
mannas putraimi 1 g
olīvju eļļa 50 ml
kaperi 15 g
priežu rieksti 5 g
čili pulveris 1 g
pētersīļi 1 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1
Minerālvielas: Ca, CA, Fe, K, Mg
Vitamīni: A, B6, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 11,1 kJ
Ogļhidrātu 0,5 g
Tauki 0,7 g
Olbaltumvielas 0,5 g
Ūdens 0 g

Norādes

Pagaršojiet vidējo sarkano mulletu ar sāli un nedaudz piparu, un apkaisiet ar semolu.
Izmantojiet Retigo cepšanas GN konteineru, iestatiet Retigo kombinēto krāsni uz kombinēto režīmu 20%, 220C apmēram 5 minūtes, līdz tas ir zelta brūns. Pārnesiet uz šķīvja un turiet siltu.
Atšķaidiet pannā ar apelsīnu miziņu un sulu, pēc tam pievienojiet apelsīnu šķēles, kaparus, grauzdētus priežu riekstus, čili pārslas un pētersīļus pannā un uzsildiet. Pārlejiet pār zivīm un pasniedziet nekavējoties.

Ieteicamie aksesuāri

vision_bake

vision_bake