Receptes detaļas

Name: Citrona glazētais kārtojums
Yield: 16
Cuisine: Angļu
Ingredients: 230,0000 g butter; 200,0000 g caster sugar; 280,0000 g self-raising flour; 10,0000 g baking powder; 4,0000 g eggs; 60,0000 ml milk; 2,0000 tPcs unwaxed lemons, finely grated zest only; 170,0000 g granulated sugar; 2,0000 tPcs lemon, juice only

Deserti Citrona glazētais kārtojums

25. 3. 2021

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
180 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:25 hh:mm

160 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 16

Vārds	Vērtība	Vienība
sviests	230	g
pūdercukurs	200	g
pašizaugošie milti	280	g
cepamais pulveris	10	g
vistas olas	4	g
piens 3,5%	60	ml
citrona miziņa	2	gab
mannas cukurs	170	g
laima sula	2	gab

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	277 kJ
Ogļhidrātu	39,1 g
Tauki	12,2 g
Olbaltumvielas	2,2 g
Ūdens	0 g

Norādes

Sasildiet Retigo kombinēto krāsni līdz 160C. Iemērciet emaljētu GN trauku ar sviestu un izklājiet pamatni ar cepamo papīru.
Izmēriet visas sastāvdaļas lielā bļodā un sitiet 2 minūtes, vai līdz kārtīgi samaisītai. Ielejiet maisījumu sagatavotajā formā un izlīdziniet virsu.
Cepiet 25 minūtes, līdz kūka nedaudz sarūk no malām un atgriežas atpakaļ, kad viegli pieskaras ar pirkstu vidū.
Kamēr kūka cepas, pagatavojiet glazūru. Sajauciet cukuru ar citronu sulu un samaisiet līdz šķidrai konsistencei.
Atstājiet kūku atdzist 5 minūtes GN traukā, tad paceliet ārā, ar izklājošo papīru vēl pievienotu, un novietojiet uz dzesēšanas režģa, kurš novietots uz paletes.
Izsmidziniet glazūru uz siltās kūkas virsmas un atstājiet sacietēt. Noņemiet izklājošo papīru un sagrieziet gabaliņos, lai pasniegtu.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri