Receptes detaļas

Piedevas Cepta kartupeļi

25. 3. 2021

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 99 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Transfer the potatoes on a diffrent tray

2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
pīļu tauki 100 ml
kartupeļi (maris piper vai king edvards) 16 gab
ķiploka daiviņas 8 gab
timiāna zariņš 8 gab
jūras sāls 30 g

Norādes

Iepriekš vārīt kartupeļus tvaika režīmā 10 minūtes..
Ielieciet vistas taukus ceptajiem kartupeļiem emaljētā GN traukā un ļaujiet tam izkust pāris minūtes karstā kombinētajā krāsnī.
Pievienojiet kartupeļus GN traukā ar karstajiem vistas taukiem, pēc tam pārkaisiet ar ķiploku daivām, timiānu un sāli un samaisiet, līdz kartupeļi ir labi pārklāti ar taukiem.
Atgrieziet GN trauku krāsnī un cepiet 30 minūtes vai līdz zeltaini brūni un kraukšķīgi.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri