Receptes detaļas

Deserti Rabarberu drupināt

25. 3. 2021

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 180 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

this step is for roasting the rhubarb only

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

complete the dish before you start the second step

2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 4

Vārds Vērtība Vienība
rabarberi 10 gab
pūdercukurs 100 g
žāvēts ingvers 1 g
sviests 110 g
demerāras cukurs 100 g
parastie kviešu milti 200 g
dubultais krēms 100 ml

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 582,6 kJ
Ogļhidrātu 86,1 g
Tauki 23,9 g
Olbaltumvielas 5,7 g
Ūdens 0 g

Norādes

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C.
Sagrieziet rabarberus 7½ cm garos stienīšos un novietojiet uz GN trauka un apkaisa ar 4 ēdamkarotēm ūdens un pūdercukuru. Cepiet 4 minūtes. Apkaisa ar ingveru un labi samaisa.
Piepildiet GN trauku 4 cm dziļumā ar rabarberiem.
Ierīvējiet sviestu miltos un cukurā, lai izveidotu drupināto virskārtu. Pārkaisa rabarberus un cep 20 minūtes vai līdz drupinātais pārklājums ir kraukšķīgs un zeltaini brūns un rabarberu pildījums ir kļuvis mīksts un burbuļo.
Pirms pasniegšanas ar dubulto krējumu ļauj nedaudz atdzist.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri