Receptes detaļas

Deserti Rabarberu drupačiņš

25. 3. 2021

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 180 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

this step is for roasting the rhubarb only

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

complete the dish before you start the second step

2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 4

Vārds Vērtība Vienība
rabarberi 10 gab
pūdercukurs 100 g
žāvēts ingvers 1 g
sviests 110 g
demerāras cukurs 100 g
parastie kviešu milti 200 g
dubultais krēms 100 ml

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 582,6 kJ
Ogļhidrātu 86,1 g
Tauki 23,9 g
Olbaltumvielas 5,7 g
Ūdens 0 g

Norādes

Uzsildiet cepeškrāsni līdz 180C.
Sagrieziet rabarberus 7½ cm garos nūjiņās un lieciet uz GN trauka, apkaisiet ar 4 ēdamkarotēm ūdens un pūdercukuru. Cept 4 minūtes. Pārlieciet ar ingveru un labi samaisiet.
Piepildiet GN trauku 4 cm dziļumā ar rabarberiem.
Iemasējiet sviestu miltos un cukurā, lai pagatavotu drupaču virskārtu. Apkaisiet virs rabarberiem un cepiet 20 minūtes, vai līdz drupaču virskārta ir kraukšķīga un zeltaini brūna, un rabarberu pildījums ir mīksts un burbuļo.
Pirms pasniegšanas nedaudz atdzesējiet un pasniedziet ar dubulto krējumu.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri