Receptes detaļas

Spēle Lēni cepta jēra kāja ar garšaugu rubu

11. 10. 2020

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Spēle

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 160 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
70 %
time icon Laiks
time icon 03:00 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 8

Vārds Vērtība Vienība
ķiploku 1 gab
sāls 15 g
rozmarīna zariņš 2 gab
timiāna zariņš 2 gab
olīvju eļļa 50 ml
jēra kāja 2 kg

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 397,5 kJ
Ogļhidrātu 0 g
Tauki 22,5 g
Olbaltumvielas 47,5 g
Ūdens 0 g

Norādes

Sasildiet krāsni līdz 160°C. Atsevišķi un nomizojiet ķiploku daiviņas, un sasmalciniet tās ar sāli griezējamā un maltē. Jums ir nepieciešams pietiekami daudz sāls, lai piešķirtu maisījumam tekstūru. Nogludiniet ķiplokus sāļa. Pievienojiet rozmarīnu un timiānu, tad samaisiet ar pietiekami daudz olīveļļas, lai izveidotu biezu pastu.
Iemasējiet ķiploku maisījumu visā jēra virsmā. Novietojiet jēru GN traukā.
Pievienojiet 250ml ūdens cepešpannā. Mitriniet gaļu ar šķidrumu, pēc tam pārklājiet jēru ar foliju. Cept 3 stundas, līdz ir gatavs pēc jūsu gaumes.
Kad gatavs, noņemiet lieko eļļu no šķidruma virsmas, atstājot duļķaino, garšaugu nogulšņu vietā. Tas ir mērce.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri