Uzstādiet cepeškrāsni uz 180 C, 350 F vai Gāzes zīme 4.
Izklājiet savu Šveices ruletes formu ar cepamo papīru vai taukotu papīru.
Apvienojiet olas un cukuru un putojiet, līdz tie ir biezā un putojošā konsistencē. Tas var aizņemt līdz 5 minūtēm. Šī ir viena recepte, kurā jums patiešām nepieciešama pārtikas procesors ar putotāju vai elektriskais putotājs, nevis mēģināt to izdarīt ar roku putotāju.
Iemaisiet miltus un cepamo pulveri putojošajā olu un cukura masā.
Izlejiet apvienoto maisījumu savā emaljētajā gn traukā.
Ielieciet formu cepeškrāsnī un cepiet sūkli 15 minūtes, līdz tas ir stingrs un zeltains.
Pārgrieziet cepto sūkli uz cita cepamā papīra loksnes, uz kuras esat izkaisījis aptuveni ēdamkaroti smalka cukura.
Kamēr sūklis vēl ir silts, sarullējiet to tā, lai tas izskatās kā Šveices rullītis ar papīru iekšā. Jums vajadzētu to sarullēt, kamēr tas ir silts – jūs to nevarat izdarīt, kad tas ir atdzisis, jo kūka saplaisās! Atļaujiet atdzist pilnībā.
Tagad, atveriet sūkli un noņemiet papīru. Izklājiet savu ievārījumu pār sūkli un uzlieciet tam putotu dubulto krējumu.
Rullējiet piepildīto kūku atpakaļ Šveices rullīša formā.
Apkaisiet ar sietu pūdercukuru.
