Receptes detaļas

Konditorejas izstrādājumi Sierašu cepumi ar sieru

3. 5. 2026

Autors: Chloé Lasseron

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 175 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 4

Vārds Vērtība Vienība
čedaras siers 170 g
universālie milti 125 g
sviests 85 g
sāls 2 g
kukurūzas ciete 0 g
Auksts ūdens 0 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: Gluten
Minerālvielas: Calcium, Iron, Potassium
Vitamīni: B vitamins

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 292,3 kJ
Ogļhidrātu 24,2 g
Tauki 15,2 g
Olbaltumvielas 13,8 g
Ūdens 4,1 g

Norādes

Blendējiet čederu sieru, miltus, kukurūzas cieti un sāli virtuves kombainā, līdz masa ir viendabīga, apmēram 30 sekundes. Pievienojiet sviestu un blendējiet, līdz iegūstat mitra smilšu tekstūru, apmēram 20 sekundes. Pievienojiet ūdeni un pulsējiet, līdz mīkla veido lielas bumbas.

Pārvietojiet mīklu uz nedaudz miltos apkaisītas virsmas. Sadaliet to divās daļās un izveidojiet katru pusi kvadrātā. Ja mīkla šķiet sausa, samitriniet pirkstus ar aukstu ūdeni. Ietiniet katru kvadrātu pārtikas plēvē un atstājiet 45 minūtes.

Izrullējiet mīklu plānā kārtā starp divām pergamenta papīra loksnēm ar rulli.

Noņemiet virsējo cepamo papīru un sagrieziet mīklu taisnstūros.

Novietojiet cepamo papīru uz plāts un ievietojiet cepeškrāsnī.


Ieteicamie aksesuāri

vision_bake

vision_bake