Iemitriniet kūkas formu, izklājiet to ar cepamo papīru un viegli ieziestiet papīru, kā arī atklātās malas.
Traukā sakuliet miltus, cepamo pulveri, sāli un kardamonu.
Stacionārā miksera traukā ar plakano kārbu sajauciet cukuru, sviestu, eļļu un ekstraktus vidējā ātrumā, līdz iegūstat gaišu un krēmīgu maisījumu, apmēram 2 minūtes.
Pievienojiet olas pa vienai, katru reizi saputojot vidējā ātrumā līdz olu pilnīgai iekļaušanai.
Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet mazā ātrumā, līdz viss ir labi sajaukts, apmēram 30 sekundes.
Skrāpējiet trauka malas un vienu reizi samaisiet, lai pārliecinātos, ka mīkla ir viendabīga.
Pievienojiet mellenes traukā gandrīz visas (atstājiet 1 līdz 2 ēdamkarotes malā) un samaisiet, līdz tās ir labi sadalītas.
Ielejiet mīklu sagatavotajā formā un izlīdziniet to vienādos slāņos. Apkaisa virsmu ar atlikušajām mellenēm.
Nelielā traukā sajauciet pildījuma sastāvdaļas, pēc tam vienmērīgi apkaisa šo maisījumu uz mīklas.
Cepiet kefīra kūku 55 līdz 65 minūtes, ja nepieciešams pārklājot ar foliju, līdz kociņš vai naža gals, kas iedurts centrā, iznāk tīrs un iekšējā temperatūra sasniedz vismaz 93 °C uz digitālā termometra.
