Receptes detaļas

Name: Amerikāņu šokolādes cepumi
Yield: 6
Cuisine: Cits
Ingredients: 308,0000 g; 1,0000 g; 6,0000 g; 225,0000 g; 150,0000 g; 150,0000 g; 6,0000 g; 2,0000 tPcs; 210,0000 g

Konditorejas izstrādājumi Amerikāņu šokolādes cepumi

28. 11. 2025

Autors: Chloé Lasseron

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
190 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:10 hh:mm

185 °C

80 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 6

Vārds	Vērtība	Vienība
pilngraudu kviešu milti	308	g
sāls	1	g
cepamā soda	6	g
sviests	225	g
pūdercukurs	150	g
Vergeoise	150	g
Vaniļas ekstrakta	6	g
vistas olas	2	gab
šokolādes skaidiņas	210	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3, 7, and may contain peanuts, Contains milk, soy
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	817,9 kJ
Ogļhidrātu	102,8 g
Tauki	40,6 g
Olbaltumvielas	8,8 g
Ūdens	0,5 g

Norādes

Apvienot miltus, sāli un cepamo sodu.

Maisīt sviestu ar cukuru un vaniļas ekstraktu mikserī līdz masas krāsa kļūst gaiša.

Pakāpeniski pievienot olu 1 pēc otras.

Pakāpeniski iejaukt miltu maisījumu.

Iemaisīt šokolādes gabaliņus.

Izveidot bumbiņas uz cepamā papīra, atstāt atpūsties 10-15 minūtes ledusskapī.

Ielikt cepumus krāsnī.