Receptes detaļas

Piedevas Parmezāna risoto ar sēnēm

11. 10. 2020

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: itāļu valoda

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 175 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
50 %
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
olīvju eļļa 0,1 l
šalotes 0,25 kg
ķiploku 0,02 kg
arborio rīsi 0,8 kg
dārzeņu buljons 1,2 l
sausais baltvīns 0,3 l
sāls 0,02 kg
putukrējums 33% 0,35 l
parmezāna siers 0,1 kg
sviests 0 kg

Uzturs un alergēni

Alergēni: 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 337,5 kJ
Ogļhidrātu 67,3 g
Tauki 3 g
Olbaltumvielas 9,7 g
Ūdens 0 g

Norādes

Olīveļļā apcep šalotes sīpolus ar ķiploka daiviņu. Ielejiet Arborio rīsus
pilnā gastro traukā, pievieno apceptus šalotes, 3 dcl baltvīna un 1,2 l dārzeņu buljona vai karstu, labi sālītu ūdeni.
Pārklāj ar vāku un liek konvekcijas krāsnī. Pēc pagatavošanas sajauciet ar krējumu un parmezānu vai sviestu pēc garšas, lai tas kļūtu mīkstāks.
Labu apetīti :-)

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full