Receptes detaļas

Name: Dipnas Anandas vistas gaļa Masala
Yield: 4
Cuisine: indiānis
Ingredients: 550,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 350,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Mājputni Dipnas Anandas vistas gaļa Masala

22. 5. 2025

Autors: Phil Smith

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Mājputni

Virtuve: indiānis

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
215 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:45 hh:mm

180 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 4

Vārds	Vērtība	Vienība
Vistas filejas kubiņi	550	g
dārzeņu eļļa	0	gab
1 tējkarote ķimeņu sēklu	0	gab
2 vidēji sasmalcināti sīpoli	0	gab
2 tējkarotes Birds Eye čili pastas	0	gab
Konservēti sasmalcināti tomāti, biezenī	350	g
1 ¼ tējkarotes kurkumas	0	gab
¾ tējkarotes sarkanā čili pulvera	0	gab
1 ¼ tējkarotes ķimeņu pulvera	0	gab
1 tējkarote koriandra pulvera	0	gab
½ tējkarotes sasmalcinātu karamelizētu sēklu	0	gab
1 tējkarote sāls	0	gab
40 g sviesta	0	gab
1 ¼ tējkarotes garam masala	0	gab
2 ēdamkarotes svaigi sasmalcināta koriandra	0	gab
¾ ēdamkarotes kaltētu grieķu sierāboliņu lapu, sasmalcinātu	0	gab
1 ēdamkarote ingvera un ķiploku pastas	0	gab

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Cu, Mg, P
Vitamīni: A, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	0 kJ
Ogļhidrātu	0 g
Tauki	0 g
Olbaltumvielas	0 g
Ūdens	0 g

Norādes

Uzkarsē augu eļļu GN traukā.
Pievieno ķimeņu sēklas un lauru lapas un ļauj tām šņākt.
Pievieno sīpolus un apcep kopā ar garšvielām un eļļu, līdz tie karamelizējas un kļūst brūni.
Pievieno putnu acu zaļo čili, ingvera un ķiploku pastu un apcep dažas minūtes.
Pievieno biezenī saberztus tomātus, pēc tam sviestu un apcep apmēram minūti.
Pievieno kurkumu, sarkano čili pulveri, ķimeņu pulveri, koriandra pulveri un sāli, kā arī apmēram 50/80 ml ūdens. Gatavo masalu ar vāku apmēram 15 minūtes, līdz masala sadalās un spēcīgi šņāc (ik pa laikam apmaisi).

Pievieno vistu un nedaudz ūdens un vāri bez vāka 15–20 minūtes, līdz vista ir pilnībā gatava.
Pievieno pēdējās sastāvdaļas: sasmalcinātas karamelizētas sēklas, Dipna secret garam masala, svaigi sasmalcinātu koriandru un kaltētas grieķu sierāboliņa lapas un apcep vēl 3–5 minūtes.
Pasniedz ar naan maizi vai izvēlētu maizi un bļodu ar tvaicētiem basmati rīsiem.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full