Receptes detaļas

Name: Dipna Ananda Makhani vistas
Yield: 4
Cuisine: indiānis
Ingredients: 800,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Mājputni Dipna Ananda Makhani vistas

22. 5. 2025

Autors: Phil Smith

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Mājputni

Virtuve: indiānis

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
200 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

0 %

Laiks

00:25 hh:mm

175 °C

100 %

Sastāvdaļas Porcijas

Vārds	Vērtība	Vienība
Vistas filejas kubiņi	800	g
Olīvju eļļa	0	gab
1/4 tējkarotes sāls	0	gab
1 1/2 tējkarotes ķimeņu pulvera	0	gab
1 ēdamkarote ingvera pastas	0	gab
1 tējkarote kūpinātas paprikas	0	gab

Makhani mērce

Vārds	Vērtība	Vienība
Tomātu biezenis	375	g
Dubultais krējums	250	ml
2 1/2 ēdamkarotes augu eļļas	0	gab
Sasmalcināti sīpoli	80	g
Sviests	45	g
1 ēdamkarote ingvera un ķiploku pastas	0	gab
Zaļie čili pipari - sasmalcināti	1	gab
1 1/2 tējkarotes sāls	0	gab
1 1/2 tējkarotes ķimeņu sēklu	0	gab
1 1/4 tējkarotes kurkumas pulvera	0	gab
1 tējkarote Garam masala	0	gab
3 tējkarotes kaltētu grieķu sierāboliņu lapu	0	gab
2 ½ ēdamkarotes svaigi sasmalcināta koriandra	0	gab
1 ¼ tējkarotes koriandra pulvera	0	gab
1 tējkarote sarkanā čili pulvera	0	gab

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: 758 mg, 76, Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Na: 38, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38, Zinc
Vitamīni: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	729,6 kJ
Ogļhidrātu	7,3 g
Tauki	16,4 g
Olbaltumvielas	63,8 g
Ūdens	235,2 g

Pagatavošana

Lai marinētu vistas:

Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175°C.
Bļodā ielejiet olīveļļu vistas augšstilbu gabalos kopā ar sāli, kūpinātu paprika, ingveru un ķiploku pastu un kumīna pulveri, labi apklājiet vistas gabalus ar marinādi.
Novietojiet vistu uz cepamo pannas un cepiet 20-25 minūtes, līdz tā ir maiga un perfekti pagatavota (nepārvārīt). Tikmēr sākt gatavot makhani mērci.

Makhani mērcei:

Uzkarsējiet dārzeņu eļļu Vision Bake pannā.
Pievienojiet kumīna sēklas, un kad kumīns sāk sprēgāt, pievienojiet sīpolus pannā, cepiet 5-6 minūtes vidējā līdz augstā siltumā, līdz sīpoli ir brūni un karamelizēti.
Pievienojiet ingvera un ķiploku pastu un zaļo čili pastu, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus tomātus un cepiet dažas sekundes.
Pievienojiet kurkumu, sarkano čili pulveri, koriandra pulveri un sāli, labi samaisiet un pievienojiet sviestu, cepiet apmēram 30 sekundes un noņemiet no siltuma.
Saslīdiet mērci, izmantojot rokas blenderi, līdz gluda un atkal ievietojiet cepeškrāsnī.
Gatavojiet masala mērci 5-6 minūtes.
Kad eļļa un sviests sāk izplūst no malām un mērce esi sprēgā (ūdens būs iztvaikojis), pievienojiet divkāršo krējumu mērcei kopā ar fenheļa lapām (sagrauztām), garam masalu un svaigu koriandru, gatavojiet minūti vai vairāk.
Vistai tagad vajadzētu būt ideāli pagatavotai, noņemiet no cepeškrāsns, pievienojiet mērcei pusi no vistas sulām no cepamās pannas.
Labi samaisiet un gatavojiet vēl 3-4 minūtes.

Ieteicamie aksesuāri

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full