Receptes detaļas

Name: Steiku un alus pīrāga pildījums
Yield: 0
Cuisine: Angļu
Ingredients: 1000,0000 g; 30,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 5,0000 g; 500,0000 g; 568,0000 ml; 10,0000 g; 5,0000 g; 5,0000 g; 500,0000 g; 50,0000 g

Liellopu gaļa Steiku un alus pīrāga pildījums

21. 5. 2025

Autors: Samuel Ashton

Uzņēmums: Retigo UK

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
210 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:20 hh:mm

210 °C

100 %

Kombinācija

50 %

Laiks

03:00 hh:mm

175 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 0

Vārds	Vērtība	Vienība
Liellopa šķiņķa steiks	1000	g
olīvju eļļa	30	g
Sīpols	200	g
Sēnes	200	g
Ķiploka daiviņas	5	g
liellopu gaļas buljons	500	g
Alus	568	ml
Timiāns (svaigs)	10	g
Melnie pipari	5	g
Sāls	5	g
Kārtainā mīkla	500	g
Ola (olu mazgāšanai)	50	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: A, Dairy, Egg, Gluten
Minerālvielas: Ca, Calcium, copper, Fe, iron, Iron, K, Magnesium, Manganese, Mg, Ph, phosphorus, Phosphorus, potassium, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamīni: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, D, E, Folate, K, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Norādes

Šis klasiskā steiku un alus pīrāgs ir sātīgs un mierinošs ēdiens, ideāli piemērots jebkurai svinībai. Sāciet ar maigiem liellopu gaļas gabaliņiem, kas pagatavoti bagātā alus mērce, iesaiņoti kraukšķīgā mīklā. Pasniedziet ar biezeni un dārzeņiem ceļojamā maltītē!

Garšojiet liellopu gaļu ar sāli, pipariem un rapšu eļļu. Kārtīgi samaisiet un lieciet liellopu gaļu GN traukā. Ielieciet cepeškrāsnī 210 grādos apmēram 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.

Kad gaļa ir brūna, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, sēnes un sagrieztu ķiploku, lieciet cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.

Pievienojiet 2 ēdamkarotes tomātu pastas, 568 ml alus vai stouta un kārtīgi samaisiet. Pielejiet ūdeni un 4 timiāna zariņus, līdz liellopu gaļa ir labi pārklāta.

Ielieciet cepeškrāsnī ar trauku virsū vai foliju un cepiet 175 grādos līdz 3 stundām vai līdz liellopu gaļa ir mīksta un maiga.

Kad ir pagatavots, pievienojiet biezinātāju (mērces pulveri), tad ātri atdzesējiet.

Sāciet veidot pīrāgus.