Receptes detaļas

Name: Tvaicēta vistas ar zaļajiem piparu graudiem (Vjetnamā)
Yield: 10
Cuisine: Dienvidaustrumāzija
Ingredients: 1,2000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g

Mājputni Tvaicēta vistas ar zaļajiem piparu graudiem (Vjetnamā)

10. 5. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Mājputni

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
100 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Tvaicēšana

Laiks

00:35 hh:mm

99 °C

50 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Visa vista	1,2	kg
enoki sēnes	50	g
Salmu sēnes	50	g
melna sēne	30	g
Burkāns	100	g
Zaļo papriku kukurūza	100	g
Sāls	20	g
Cukurs	20	g
Vistas garšvielu pulveris	10	g
Pavasara sīpoli	30	g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Potassium, Sodium: 38758 mg
Vitamīni: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	322,1 kJ
Ogļhidrātu	5,1 g
Tauki	16,9 g
Olbaltumvielas	31,8 g
Ūdens	97,2 g

Norādes

Nomazgājiet vistu un marinējiet ar sāli, cukuru un vistas garšvielu pulveri.
Sagrieziet burkānu, nomazgājiet un iemērciet melnajos sēnēs, nomazgājiet enoki, salmu sēņu un zaļos piparu graudus, zaļos sīpolus, lai ievietotu vistu vēderā.
Ietiniet visu vistu alumīnija folijā un tvaicējiet 35 minūtes vai var izmantot ar probe sensoriem.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_perforated