Receptes detaļas

Piedevas Tvaicētu garneļu kūka

10. 5. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 100 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 80 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
Maltas garneles 1 kg
Kartupeļu ciete 50 g
Olu 2 gab
Ķiploku pulveris 15 g
Sīpolu pulveris 10 g
Cukurs 30 g
Sāls 15 g
Melno piparu pulveris 5 g
Cepamā eļļa 20 ml
Banāna lapa 1 gab

Norādes

Sajauc visas sastāvdaļas kopā un mīca, līdz masa kļūst stingra. Cieši pārklāj un ievieto ledusskapī uz 3 stundām.
Izņem garneles un turpini mīcīt 10 minūtes.
Nomazgā un nosusina banāna lapu un novieto tās uz apakšējās cepamās pannas vai veidnes. Apsmērē banāna lapu ar eļļas kārtu un ieber tajā mīcītās garneles.

Apsedz un tvaicē 20 minūtes.

Kad garneļu kūka ir aptuveni 90% gatava, apsprēc olu dzeltenumu maisījumu ar eļļu uz virsmas, neapsedz un turpini tvaicēt. Apsmērē ik pēc 2 minūtēm, līdz dzeltenumi ir pazuduši.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan

vision_pan