Receptes detaļas

Name: Tvaicētu garneļu kūka
Yield: 10
Cuisine: Dienvidaustrumāzija
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 2,0000 tPcs; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 15,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 ml; 1,0000 tPcs

Piedevas Tvaicētu garneļu kūka

10. 5. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
100 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Tvaicēšana

Laiks

00:20 hh:mm

80 °C

50 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Maltas garneles	1	kg
Kartupeļu ciete	50	g
Olu	2	gab
Ķiploku pulveris	15	g
Sīpolu pulveris	10	g
Cukurs	30	g
Sāls	15	g
Melno piparu pulveris	5	g
Cepamā eļļa	20	ml
Banāna lapa	1	gab

Norādes

Sajauc visas sastāvdaļas kopā un mīca, līdz masa kļūst stingra. Cieši pārklāj un ievieto ledusskapī uz 3 stundām.
Izņem garneles un turpini mīcīt 10 minūtes.
Nomazgā un nosusina banāna lapu un novieto tās uz apakšējās cepamās pannas vai veidnes. Apsmērē banāna lapu ar eļļas kārtu un ieber tajā mīcītās garneles.

Apsedz un tvaicē 20 minūtes.

Kad garneļu kūka ir aptuveni 90% gatava, apsprēc olu dzeltenumu maisījumu ar eļļu uz virsmas, neapsedz un turpini tvaicēt. Apsmērē ik pēc 2 minūtēm, līdz dzeltenumi ir pazuduši.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan