Receptes detaļas

Name: Tvaicēti garnelu kūka
Yield: 10
Cuisine: Dienvidaustrumāzija
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 2,0000 tPcs; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 15,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 ml; 1,0000 tPcs

Piedevas Tvaicēti garnelu kūka

10. 5. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
100 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Tvaicēšana

Laiks

00:20 hh:mm

80 °C

50 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Maltas garneles	1	kg
Kartupeļu ciete	50	g
Olas	2	gab
Ķiploku pulveris	15	g
Sīpolu pulveris	10	g
Cukurs	30	g
Sāls	15	g
Melno piparu pulveris	5	g
Cepamā eļļa	20	ml
Banāna lapa	1	gab

Uzturs un alergēni

Alergēni: EGG, Shellfish
Minerālvielas: 25 mg, Calcium 70 mg, Iron, Iron 9 mg, Magnesium 26 mg, Phosphorus, Phosphorus 34 mg, Potassium 1250 mg, Selenium, Sodium 3 mg, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zinc 1
Vitamīni: 4 mcg, B12, B6, Niacin, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B12, Vitamin C 21 mg, Vitamin D, Vitamin K 22

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	138,5 kJ
Ogļhidrātu	9,4 g
Tauki	2,2 g
Olbaltumvielas	20,6 g
Ūdens	73,8 g

Norādes

Sajauciet visus sastāvdaļas kopā un mīciet, līdz masa ir stingra. Cieši nosegt un likt ledusskapī uz 3 stundām.
Izņemiet garneles un turpiniet mīcīšanu vēl 10 minūtes.
Nomazgājiet un nosusiniet banānu lapu un novietojiet tās uz apakšējā redzes pannas vai veidnes. Ieziediet eļļu uz banānu lapas un ielejiet mīcīto garneli.
Aizklājiet un tvaicējiet 20 minūtes.
Kad garnelu kūka ir izvārīta apmēram 90%, uz virsmas ar eļļu ieziediet olu dzeltenumu maisījumu, neaizklājiet un turpiniet tvaicēt. Ieziediet ik pēc 2 minūtēm, līdz dzeltenumi ir pazuduši.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan