Receptes detaļas

Name: Vārīta cūku pankūka ar jauno maču
Yield: 10
Cuisine: Dienvidaustrumāzija
Ingredients: 1,0000 kg; 800,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 g

Cūkgaļa Vārīta cūku pankūka ar jauno maču

10. 5. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Cūkgaļa

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
190 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Kombinācija

50 %

Laiks

00:30 hh:mm

190 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Cūkgaļas vēders	1	kg
Jauns džekfrūts	800	g
Maltas šalotes	50	g
Malti ķiploki	30	g
zivju mērce	100	ml
Brūnais cukurs	30	g
Čili šķēle	10	g
Melnie pipari	5	g
Eļļa	30	ml
Pavasara sīpoli	20	g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamīni: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	616 kJ
Ogļhidrātu	23,7 g
Tauki	53,5 g
Olbaltumvielas	10,8 g
Ūdens	108,3 g

Norādes

Nomazgājiet cūku pankūku, noteciniet, sagrieziet gabalos, marinējiet ar melnajiem pipariem, zivju mērci, brūno cukuru, eļļu un atstājiet 15 minūtes.
Nomazgājiet jauno maču, sagrieziet četros ceturtdaļās un tvaicējiet 8 minūtes.
Marinējiet cūku ar šalotēm, ķiplokiem un apcepiet, līdz tas kļūst smaržīgs, pievienojiet jauno maču un ūdeni, sautējiet, līdz tas ir pagatavots.
Kad tas ir pagatavots, dekorējiet ar lociņiem un sagrieztu čili.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan