Receptes detaļas

Name: Sautēta cūkgaļas vēdera gaļa ar jauniem džekfrūtiem
Yield: 10
Cuisine: Dienvidaustrumāzija
Ingredients: 1,0000 kg; 800,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 g

Cūkgaļa Sautēta cūkgaļas vēdera gaļa ar jauniem džekfrūtiem

10. 5. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Cūkgaļa

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
190 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Kombinācija

50 %

Laiks

00:30 hh:mm

190 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Cūkgaļas vēders	1	kg
Jauns džekfrūts	800	g
Maltas šalotes	50	g
Malti ķiploki	30	g
zivju mērce	100	ml
Brūnais cukurs	30	g
Čili šķēle	10	g
Melnie pipari	5	g
Eļļa	30	ml
Pavasara sīpoli	20	g

Norādes

Nomazgājiet cūkgaļas vēderu, noteciniet, sagrieziet gabalos, marinējiet ar melnajiem pipariem, zivju mērci, brūno cukuru, eļļu un atstājiet uz 15 minūtēm.
Nomazgājiet jaunus džekfrūtus, sagrieziet tos četrās ceturtdaļās un tvaicējiet 8 minūtes.
Marinējiet cūkgaļu ar šalotes sīpoliem, ķiplokiem un apcepiet, līdz tā kļūst smaržīga, pievienojiet jaunus džekfrūtus un ūdeni, sautējiet, līdz gatavs.
Kad gatavs, dekorējiet ar lociņiem un čili šķēlītēm.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan