Receptes detaļas

Name: Cepta pīle ar citronzāli
Yield: 10
Cuisine: Dienvidaustrumāzija
Ingredients: 1,5000 kg; 50,0000 g; 50,0000 g; 80,0000 g; 100,0000 ml; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 ml

Mājputni Cepta pīle ar citronzāli

10. 5. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Mājputni

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
200 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Kombinācija

40 %

Laiks

00:40 hh:mm

200 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Notīriet veselu pīli	1,5	kg
Ķiploki	50	g
Ingvers	50	g
Sasmalcināta citronzāle	80	g
rīsu vīns	100	ml
Mīļā	50	ml
Zivju mērce	30	ml
Viegla sojas mērce	20	ml
Cepamā eļļa	20	ml

Norādes

Ierīvējiet pīli ar rīsu vīnu un sāli.
Rūpīgi nomazgājiet un noteciniet.
Sajauciet visas sastāvdaļas līdz gludai masai un iepildiet maisījumu pīles vēderā, aizšujot to.
Bļodā ieberiet medu, vieglu sojas mērci un eļļu un labi samaisiet. Vienmērīgi izklājiet maisījumu uz pīles ādas, lai tas uzsūktos, pakariniet pīli apmēram 2 stundas, lai tā nožūst, līdz āda ir sausa.
Novietojiet uz nerūsējošā tērauda stiepļu restēm un cepiet 40 minūtes.

Ieteicamie aksesuāri

nerūsējošā_stiepļu_plaukti