Receptes detaļas

Name: Vjetnamiešu sautēta liellopa gaļa (Bo Kho)
Yield: 10
Cuisine: Dienvidaustrumāzija
Ingredients: 800,0000 g; 400,0000 g; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g

Liellopu gaļa Vjetnamiešu sautēta liellopa gaļa (Bo Kho)

30. 4. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
180 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

04:00 mm:ss

200 °C

100 %

Kombinācija

50 %

Laiks

45:00 mm:ss

170 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Liellopa stilba kubiņš	800	g
Liellopa karbonādes kubs	400	g
Ķiploki	20	g
Ingvers	40	g
Zivju mērce	30	ml
Piecu garšvielu pulveris	15	g
Kanēļa pulveris	10	g
Augu eļļa	30	ml
Burkāns	200	g
Sīpols	1	gab
Karija lapa	50	g
Baziliks	20	g
Karija pulveris	30	g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas:
Vitamīni:

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	29,2 kJ
Ogļhidrātu	1,6 g
Tauki	0 g
Olbaltumvielas	0,2 g
Ūdens	0 g

Norādes

- Visas sastāvdaļas marinē un atstāj uz nakti.

- Novieto uzsildīšanai.
- Marinēto liellopu gaļu apcep 4 minūtes, pievieno sautētās sastāvdaļas un turpini cept 45 minūtes vai pārbaudi tās mīkstumu.

- Kad gaļa ir gatava, dekorē ar sīpolu šķēlītēm un svaigu baziliku.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full