Receptes detaļas

Name: Grilētas cūkgaļas kakla salāti (taju)
Yield: 10
Cuisine: Dienvidaustrumāzija
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Cūkgaļa Grilētas cūkgaļas kakla salāti (taju)

30. 4. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Cūkgaļa

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
200 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Cūkgaļas kakls	1	kg
Austeru mērce	50	ml
Viegla sojas mērce	50	ml
Malti rīsi	20	g
Ingvera pasta	30	g
Ķiploku pasta	20	g
Eļļa	70	ml
Sīpolu šķēle	100	g
zivju mērce	30	ml
Tamarinda sula	130	ml
Atdzesē pārslas	10	g
Brūnais cukurs	30	g

Norādes

- Marinējiet visas sastāvdaļas, izņemot tamarinda sulu, čili pārslas, brūno cukuru un sīpola šķēli, un pēc tam ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Lūdzu, uzlieciet uz grila un gaidiet, līdz tas uzsilst.
- Kad sasniegta vēlamā temperatūra, uzlieciet cūkgaļas kaklu uz grila un cepiet 10 minūtes.
- Kad tas ir gatavs, ļaujiet tam atdzist un sagrieziet plānās šķēlēs.
- Sajauciet tamarinda sulu, čili pārslas, brūno cukuru mērcei un samaisiet to ar cūkgaļas kaklu un sīpola šķēli. - Dekorējiet ar koriandra lapām, Taizemes baziliku un grauzdētu rīsu pulveri.

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill