Receptes detaļas

Name: Fermentēti sojas sieri gaļas vēderi
Yield: 10
Cuisine: ķīniešu
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

Cūkgaļa Fermentēti sojas sieri gaļas vēderi

4. 5. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Cūkgaļa

Virtuve: ķīniešu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
190 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Kombinācija

50 %

Laiks

00:25 hh:mm

190 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Cūkgaļas vēders	1	kg
Cepts tofu	200	g
Malti ķiploki	30	g
Malta čili	10	g
Burkāns	200	g
Žāvētas šitake sēnes	80	g
Fermentēts pupiņu biezpiens	200	g
Sāls	10	g
Cukurs	20	g
Ķīniešu selerijas	20	g
Cepamā eļļa	30	ml
Kokosriekstu sula	1	l

Uzturs un alergēni

Alergēni: Soy
Minerālvielas: Calcium, Iron, Sodium: 38758 mg
Vitamīni: Vitamin B1, Vitamin B2

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	636,9 kJ
Ogļhidrātu	12,3 g
Tauki	56,9 g
Olbaltumvielas	14,5 g
Ūdens	72,3 g

Norādes

Sagriež gaļas vēderu kubiņos. Marinējiet ar fermentētiem sojas sieriem un cukuru.
Sagriež burkānu dimanta formā. Iemērciet šitake sēnes sāls ūdenī, izskalojiet, noteciniet.
Sajauciet gaļas vēderu un smalki sakapātu ķiploku un apcepti 3 minūtes, pievienojiet burkānu, šitake sēnes, ceptu tofu, kokosriekstu sulu un sautējiet 20 minūtes. Pielāgojiet garšas un sajauciet ar ķīniešu seleriju.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full