Receptes detaļas

Name: Taro rīsi
Yield: 10
Cuisine: Dienvidaustrumāzija
Ingredients: 5000,0000 g; 300,0000 g; 60,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 ml; 300,0000 g; 60,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 g; 20,0000 g

Piedevas Taro rīsi

30. 4. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
100 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Kombinācija

50 %

Laiks

00:10 hh:mm

160 °C

100 %

Tvaicēšana

Laiks

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
Jasmīna rīsi	5000	g
Taro kubs	300	g
Žāvētas garneles	60	g
Žāvētas šitake sēnes	50	g
Cepamā eļļa	30	ml
Cūkgaļas kubs	300	g
Sasmalcināti sīpoli	60	g
Sasmalcināti ķiploki	30	g
Šaosingas vīns	30	ml
Viegla sojas mērce	50	ml
Tumšā sojas mērce	30	ml
Austeru mērce	30	ml
Cukurs	30	g
Sāls	20	g

Norādes

Nomizojiet un sagrieziet taro kubiņos, marinējiet cūkgaļu vīnā un sojas mērcē.

Rīsus nomazgājiet vairākās ūdens maiņās, līdz tie kļūst dzidri. Pēc tam pilnībā nolejiet ūdeni.
Nomazgājiet kaltētās garneles un šitake sēnes un iemērciet ūdenī.
Uzkarsējiet cepeškrāsni un apcepiet visas sastāvdaļas 10 minūtes.
Pēc tam sajauciet ar rīsiem, pievienojiet ūdeni un tvaicējiet 30 minūtes.
Kad gatavs, dekorējiet ar lociņiem, koriandra lapām un ceptiem šalotes sīpoliem.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan