Receptes detaļas

Cūkgaļa Sautēta cūkgaļas kāja ar pīles olu

30. 4. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Cūkgaļa

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 200 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinācija
40 %
time icon Laiks
time icon 00:50 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
Cūkgaļas kāja 1,5 kg
Galangars 50 g
Vesels ķiploks 3 gab
Tumšā sojas mērce 60 ml
Viegla sojas mērce 40 ml
Austeru mērce 50 ml
Palmu cukurs 80 g
Sāls 20 g
zvaigžņu anīss 2 gab
Kanēļa standziņa 1 gab
Pīļu olas 4 gab
Marinēti gurķi sinepes 300 g
Ķīniešu selerijas 50 g
Ūdens 3 l

Norādes

Marinējiet visas sastāvdaļas kopā, izņemot pīles olas un marinētas sinepes, un atstājiet uz nakti.
Uzkarsējiet cepeškrāsni.
Apcepiet cūkgaļas kāju, lai tā iegūtu brūnu krāsu.
Pielejiet ūdeni un sautējiet 30 minūtes.
Kad gaļa ir mīksta, pievienojiet pīles olas un marinētas sinepes un vāriet vēl 20 minūtes.
Kad gaļa ir gatava, dekorējiet ar ķīniešu seleriju un pasniedziet ar rīsiem.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full