Receptes detaļas

Cūkgaļa Cūkgaļas stilba vārīta ar pīles olu

30. 4. 2025

Autors: Myat Ko ko

Pārtikas kategorija: Cūkgaļa

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 200 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinācija
40 %
time icon Laiks
time icon 00:50 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
Cūkgaļas kāja 1,5 kg
Galangars 50 g
Vesels ķiploks 3 gab
Tumšā sojas mērce 60 ml
Viegla sojas mērce 40 ml
Austeru mērce 50 ml
Palmu cukurs 80 g
Sāls 20 g
zvaigžņu anīss 2 gab
kanēļa standziņa 1 gab
Pīļu olas 4 gab
Marinēti gurķi sinepes 300 g
Ķīniešu selerijas 50 g
Ūdens 3 l

Uzturs un alergēni

Alergēni: Shellfish, Soy, SOY
Minerālvielas: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamīni: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 470,6 kJ
Ogļhidrātu 8,9 g
Tauki 31,6 g
Olbaltumvielas 30,3 g
Ūdens 128,4 g

Norādes

Visus sastāvdaļas marinēt kopā, izņemot pīles olas un marinētu sinepju, un atstāt uz nakti.
Sagatavot vietu iepriekšējai uzsildīšanai.
Apcept cūkgaļas stilbu, lai iegūtu brūnu krāsu.
Pievienot ūdeni un sautēt 30 minūtes.
Kad gaļa ir mīksta, pievienot pīles olas un marinētu sinepju un vārīt vēl 20 minūtes.
Kad tas ir gatavs, noformēt ar ķīniešu seleriju un pasniegt ar rīsiem.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full