Receptes detaļas

Cits Pica

10. 9. 2023

Autors: Світлана Федоренко

Uzņēmums: Фоззі груп

Pārtikas kategorija: Cits

Virtuve: itāļu valoda

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 285 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 4

Vārds Vērtība Vienība
parastie milti 00 1 kg
ūdens 600 ml
sāls 30 g
svaigs raugs 2 g
dārzeņu eļļa 5 ml
bundža sasmalcinātu tomātu 500 g
mocarella 600 g
ķiršu tomāti 400 g
Svaigas bazilika lapas 5 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 7
Minerālvielas: Cu, Mg, P
Vitamīni: A, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 1252,7 kJ
Ogļhidrātu 187 g
Tauki 27 g
Olbaltumvielas 57,8 g
Ūdens 0 g

Norādes

Sajauc miltus, ūdeni un svaigo raugu, līdz mīkla ir gluda. Ļaujiet mīcītajai mīklai uzrūgt. Pēc tam, kad mīkla ir uzrūgusi, novietojiet to uz šamota plāksnes un ar pirkstiem izveidojiet apaļu formu. Pēc tam uzklājiet tomātu maisījumu pa pamatni, pārkaisiet ar mocarellu, salieciet ķiršu tomātus un cepiet iepriekš uzkarsētā konvekcijas krāsnī.

Piezīme: Temperatūra un laiks ir atkarīgi no mīklas veida un biezuma.

Ieteicamie aksesuāri

Vīzija Picas akmens

Vīzija Picas akmens