Receptes detaļas

Name: K-Pop Korejiešu grilēta cūku vēderiņa (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)
Yield: 10
Cuisine: Cits
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 100,0000 g; 180,0000 g; 40,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 g

Cūkgaļa K-Pop Korejiešu grilēta cūku vēderiņa (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)

26. 12. 2024

Autors: Steve Shih

Uzņēmums: Retigo Asia Limited

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Cūkgaļa

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
260 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:15 hh:mm

240 °C

80 %

Sastāvdaļas Porcijas

Vārds	Vērtība	Vienība
Cūkgaļas vēders	1	kg
Dzelteni bumbieri	100	g
Sīpols	100	g
Puravi	180	g
Ķiploki	40	g
Sojas mērce	100	g
Melnie pipari	3	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: Soy
Minerālvielas: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamīni: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	550,7 kJ
Ogļhidrātu	7,1 g
Tauki	53,1 g
Olbaltumvielas	10,5 g
Ūdens	84 g

Pagatavošana

1.Pirmkārt, pagatavojiet mātes mērci, sablenderējot 1 dzelteno bumbieri, 1 vidēju sīpolu, 40g mizotus ķiplokus, 2 stiebus puravu, 180ml vieglās sojas mērces, 1/4 medus un 1 tējkaroti melno piparu līdz viendabīgai pastai. Uzglabājiet stikla burkā un ievietojiet ledusskapī uz 1 dienu.

2.Uzsildiet kombinēto cepeškrāsni līdz 240 °C un izmantojiet Vision Grill Diagonal GN 1/1. Grilējiet marinētā cūku vēderiņa šķēles no abām pusēm dažas minūtes, līdz tās ir kraukšķīgas un zeltainas brūnas malās. Nolejiet grilēto cūku no liekā eļļas.

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill_diagonal

vision_grill