Receptes detaļas

Piedevas Vistas gaļa un dārzeņi tvaicētā rīsus (Takikomi Gohan)

26. 12. 2024

Autors: Steve Shih

Uzņēmums: Retigo Asia Limited

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: japāņi

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 99 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 20

Vārds Vērtība Vienība
Neapstrādāti rīsi (japāņu īsgraudu rīsi) 1 kg
vistas buljons 1 kg
Malta vista 200 g
Sojas mērce 10 g
Cukurs 3 g
Lotosa sakne 30 g
Burkāns 20 g
Sēne 30 g
bambusa dzinumi 30 g
Mirins 10 g
Sake 10 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: Soy
Minerālvielas: Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium
Vitamīni: Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 207,2 kJ
Ogļhidrātu 39,4 g
Tauki 2,1 g
Olbaltumvielas 6 g
Ūdens 17,8 g

Norādes

1. Iepriekš samaisi malto vistas gaļu ar sojas mērci un cukuru. Visus sastāvdaļas sagriez mazos, plānās gabaliņos.

2. Rūpīgi izmazgā rīsus un notecini. Ieliec rīsus katlā. Pievieno ūdeni, sojas mērci, mirin un sake, labi samaisi, un pievieno malto vistas gaļu, sarīvētu ingveru, lotusa sakni, burkānus un sēnes.

3. Uzkarsē kombi līdz mērķa temperatūrai, kad tas ir gatavs, ieliec tvaicēt uz 30 minūtēm.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri