10. 10. 2024
Autors: Jakub Svoboda
Uzņēmums: Retigo
Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.
Alergēni: 1, 3, 7, 8 Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamīni: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Pirmkārt, mēs sākam raugu. Bļodā sadrupina raugu, pievieno daļu cukura un pārlej ar remdenu pienu. Bļodā iesijā pusrupjos miltus, pievieno pārējo cukuru, vaniļas cukuru, rozīnes (tās var mērcēt rumā), puscitrona rīvētu miziņu un visbeidzot pievieno sāli. Sagrieziet mīksto sviestu kubiņos un pievienojiet tos kopā ar olu dzeltenumiem sausajām sastāvdaļām maisītāja traukā. Ieslēdzam mīcītāju 1. vai 2. līmenī (lēna rotācija) un pievienojam uzrūgušo raugu. Mīciet mīklu, līdz tā ir pareizi apstrādāta un nelīp pie bļodas. Sagatavoto mīklu pārkaisa ar nedaudz miltiem un pārklāj ar dvieli, ļauj mīklai uzrūgt. Varam izmantot konvekcijas krāsni, kuru iestatām karstā gaisa režīmā, temperatūru līdz 38°C 30 minūtes. No uzrūgušās mīklas sadalām vajadzīgo mazo bulciņu skaitu un sarullējam garenos ruļļos un pinam. Sapīto Ziemassvētku kūku pārliek uz cepešpannas, pārsmērē ar sakultu olu, pārkaisa ar sagrieztām mandelēm un ļauj uzrūgt vēl 10 minūtes tādā pašā iestatījumā, kā sākumā cēlās mīkla. Šādi sagatavoto Ziemassvētku kūku cep iepriekš uzkarsētā kombinētā cepeškrāsnī 155°C, kombinētai darbībai ar 20% tvaiku, 30 minūtes.
vision_bake
perforētas_alumīnija_loksnes_teflona_pārklājums
emaljēti_gn_konteineri
Lūdzu, atlasiet ierīci, kurā augšupielādēt receptes
Some text in the modal.
Šī vietne izmanto sīkfailus, lai sniegtu pakalpojumus un analizētu vietnes trafiku. Izmantojot šo vietni, jūs tam piekrītat.