Receptes detaļas

Deserti Ķirbju kūka

4. 10. 2024

Autors: Phil Smith

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 200 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
0 %
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
pašizaugošie milti 300 g
muskovado cukurs 300 g
jaukts garšvielu pulveris - tējk 3 gab
sodas bikarbonāts - tējk 2 gab
sultānas 175 g
sāls - 1/2 tējk 0 gab
Olas 4 gab
Sviests 200 g
apelsīna miziņa 1 gab
apelsīnu sula - ēd.k 1 gab
Rīvēts ķirbis 500 g
Mīkstais siers 200 g
sviests 85 g
pūdercukurs 100 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 1006,4 kJ
Ogļhidrātu 78,7 g
Tauki 23,5 g
Olbaltumvielas 4,3 g
Ūdens 0 g

Norādes

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 oC sviestam un 30 x 20 cm lielu cepešpannu izklāj ar pergamentu. Ielieciet miltus, cukuru, garšvielas, sodas bikarbonātu, sultānas un sāli lielā bļodā un samaisiet.

Sakuļ olas izkausētajā sviestā, iemaisa apelsīna miziņu un sulu, pēc tam sajauc ar sausajām sastāvdaļām, līdz tās ir apvienotas. Iemaisa ķirbi. Ielejiet mīklu formiņā un cepiet 30 minūtes vai līdz zeltainai un elastīgai uz tausti.

Lai pagatavotu glazūru, saputojiet kopā sieru, sviestu, pūdercukuru, apelsīna miziņu un 1 tējkaroti sulas līdz gludai un krēmīgai, pēc tam novietojiet ledusskapī. Kad kūka ir gatava, atdzesējiet 5 minūtes, pēc tam pagrieziet to uz dzesēšanas restes. To visu sadur ar iesmiņu un vēl siltu apslaka ar pārējo apelsīnu sulu. Atstāj pilnībā atdzist.

Apgrieziet kūkas malas. Ātri uzsitiet glazūru, lai tas atslābst, pēc tam, izmantojot paletes nazi, uzklājiet uz kūkas augšdaļas.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri