Receptes detaļas

Deserti Ķirbju kūka

4. 10. 2024

Autors: Phil Smith

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 200 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
0 %
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
pašizaugošie milti 300 g
muskovado cukurs 300 g
jaukts garšvielu pulveris - tējk 3 gab
sodas bikarbonāts - tējk 2 gab
sultānas 175 g
sāls - 1/2 tējk 0 gab
Olas 4 gab
Sviests 200 g
apelsīna miziņa 1 gab
apelsīnu sula - ēd.k 1 gab
Rīvēts ķirbis 500 g
Mīkstais siers 200 g
sviests 85 g
pūdercukurs 100 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 7, EGG, Milk
Minerālvielas: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamīni: A, B, B12, B2, C, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 1081,4 kJ
Ogļhidrātu 82,4 g
Tauki 28,4 g
Olbaltumvielas 8,6 g
Ūdens 55,8 g

Norādes

Sakarsējiet cepeškrāsni līdz 175oC. Ieeļļojiet un izklājiet 30 x 20 cm cepšanas vai mazās grauzdēšanas formas ar cepamo papīru. Lielā bļodā ielieciet miltus, cukuru, garšvielas, sodu, sultanas un sāli, un samaisiet, lai apvienotu.

Olas sakuļiet izkausētā sviestā, iemaisiet apelsīna mizu un sulu, pēc tam sajauciet ar sausajām sastāvdaļām, līdz viss ir apvienots. Iemaisiet ķirbi. Ielejiet mīklu formā un cepiet 30 minūtes, vai līdz zeltaini brūnai un atsperīgai uz tausti.

Lai pagatavotu glazūru, kopā sakuļiet sieru, sviestu, pūdercukuru, apelsīna mizu un 1 tējkaroti sulas, līdz iegūstat gludu un krēmīgu konsistenci, pēc tam atlieciet ledusskapī. Kad kūka būs gatava, atdzesējiet 5 minūtes, pēc tam pagrieziet to uz dzesēšanas režģa. Visu kūku ar kociņu sapikšķiniet un pārlejiet ar atlikušo apelsīna sulu, kamēr tā vēl ir silta. Ļaujiet pilnībā atdzist.

Nogrieziet kūkas malas. Ātri sakuļiet glazūru, lai atvieglotu, tad, izmantojot paletes nazi, uzklājiet uz kūkas augšpuses.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri