Receptes detaļas

Name: Grilēti baklažāni ar safrāna jogurtu un čili
Yield: 10
Cuisine: Cits
Ingredients: 3,0000 tPcs; 20,0000 ml; 1,5000 g; 30,0000 ml; 250,0000 ml; 25,0000 ml; 2,0000 g; 20,0000 g; 6,0000 tPcs; 5,0000 g

Piedevas Grilēti baklažāni ar safrāna jogurtu un čili

26. 6. 2024

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

0 %

Laiks

00:10 hh:mm

230 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
baklažānu	3	gab
olīveļļa eļļošanai	20	ml
sasmalcināts vai malts safrāns	1,5	g
verdošs ūdens	30	ml
grieķu jogurts	250	ml
ķiploku eļļa	25	ml
sāls	2	g
plakanu lapu pētersīļi	20	g
čili piparus sagriež šķēlēs	6	gab
Nigella sēklas	5	g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	1,1 kJ
Ogļhidrātu	0,2 g
Tauki	0 g
Olbaltumvielas	0,1 g
Ūdens	0 g

Norādes

Tvaicējiet safrānu un ļaujiet tam ievilkties un atdzist. Mēs uzsildām mūsu augstākās kvalitātes konvekcijas krāsni un ievietojam tajā redzamo grila plāksni, lai tā uzkarstu.
Baklažānu sagriež 1 cm biezās šķēlēs un apslaka ar olīveļļu.
Liekam uz grila un ļaujam grilēt līdz mīkstam apmēram 10 minūtes, lai izveidotu jauku grilu.
Bļodā sajauc jogurtu ar safrāna uzlējumu, ķiploku eļļu un sāli.
Grilētos baklažānus kārto uz šķīvja un bagātīgi apkaisa ar jogurtu, pārkaisa ar rupji sakapātiem pētersīļiem, sakapātu čili un visbeidzot pārkaisa ar melno piparu sēkliņām.

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill_diagonal

vision_grill