Receptes detaļas

Piedevas Grilēti baklažāni ar safrāna jogurtu un čili

26. 6. 2024

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: Cits

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
0 %
time icon Laiks
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
baklažānu 3 gab
olīveļļa eļļošanai 20 ml
sasmalcināts vai malts safrāns 1,5 g
verdošs ūdens 30 ml
grieķu jogurts 250 ml
ķiploku eļļa 25 ml
sāls 2 g
plakanu lapu pētersīļi 20 g
čili piparus sagriež šķēlēs 6 gab
Nigella sēklas 5 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 1,1 kJ
Ogļhidrātu 0,2 g
Tauki 0 g
Olbaltumvielas 0,1 g
Ūdens 0 g

Norādes

Tvaicējiet safrānu un ļaujiet tam ievilkties un atdzist. Mēs uzsildām mūsu augstākās kvalitātes konvekcijas krāsni un ievietojam tajā redzamo grila plāksni, lai tā uzkarstu.
Baklažānu sagriež 1 cm biezās šķēlēs un apslaka ar olīveļļu.
Liekam uz grila un ļaujam grilēt līdz mīkstam apmēram 10 minūtes, lai izveidotu jauku grilu.
Bļodā sajauc jogurtu ar safrāna uzlējumu, ķiploku eļļu un sāli.
Grilētos baklažānus kārto uz šķīvja un bagātīgi apkaisa ar jogurtu, pārkaisa ar rupji sakapātiem pētersīļiem, sakapātu čili un visbeidzot pārkaisa ar melno piparu sēkliņām.

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill