Receptes detaļas

Jēra gaļa Jēra gaļa ar garšvielu „parfēmu“

26. 6. 2024

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Jēra gaļa

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
jēra kāja 2 kg
sumaka garšviela 30 g
kaltēti ēdamie rožu ziedi 45 g
zemes ķimeņu 15 g
malta kanēļa 7 g
citrona miziņa 1 gab
eļļa 20 ml
sāls 13 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas:
Vitamīni:

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 539,1 kJ
Ogļhidrātu 0,5 g
Tauki 30,5 g
Olbaltumvielas 64 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Ievietojam sumaku, ziedus rūsganu ķimenes, kanēli laimu augļus elektriskajā griezējā un ļaujam sasmalcināt pēc iespējas sīki. Var izmantot arī garšaugus. Jēra plecu ieziežam ar eļļu un iemasējam garšvielu maisījumu gaļā un sālām. Ievietojam uz plāts un cepam noteiktajā programmā.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri