Receptes detaļas

Deserti Jaunanglas siera kūka

26. 6. 2024

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
25 %
time icon Laiks
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 110 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
mīkstais krējuma siers (philadelphia, lučina) 800 g
mannas cukurs 260 g
olas dzeltenums 1 gab
vistas olas 3 gab
parastie kviešu milti 55 g
Vaniļas ekstrakta 10 ml
krējums 33% 440 ml
mazuļu cepumi 100 g
sviests 60 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 1378,5 kJ
Ogļhidrātu 38,2 g
Tauki 30,5 g
Olbaltumvielas 8 g
Ūdens 0 g

Norādes

Vispirms sasmalcinām cepumus smalki un sajaucam ar izkausētu sviestu.
Ieliekam apaļā kūkas formā un labi sapresējam. Virsmai jāizveido vienmērīga kārta.
Atstājam sacietēt ledusskapī.
Maisītājā vai ar rokas mikseri kārtīgi sajaucam krējuma sieru ar cukuru. Pēc tam, nepārtraukti maisot, pakāpeniski pievienojam olu dzeltenumus, olas, izsijātus miltus, vaniļas esenci un putotu saldo krējumu.
Lielejam formā, izlīdzinām virsmu un cepam noteiktajā programmā.