Receptes detaļas

Name: Uz nakti rostbifs
Yield: 10
Cuisine: Angļu
Ingredients: 2,0000 kg; 2,0000 g; 10,0000 ml

Liellopu gaļa Uz nakti rostbifs

24. 5. 2024

Autors: Phil Smith

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
230 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

0 %

Laiks

00:15 hh:mm

220 °C

100 %

Kombinācija

100 %

Laiks

54 °C

40 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
liellopu gaļa	2	kg
malti melnie pipari	2	g
nerafinēta olīveļļa	10	ml

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Mg
Vitamīni: B6, C, K

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	340,7 kJ
Ogļhidrātu	0,8 g
Tauki	16 g
Olbaltumvielas	50 g
Ūdens	0 g

Norādes

Ierīvējiet visu liellopu gaļu ar olīveļļu kopā ar melnajiem pipariem.
Iepriekš uzkarsējiet retigo kombinēto cepeškrāsni un, kad tā ir gatava, novietojiet liellopu gaļu uz cepeškrāsns plaukta ar paplāti zem tā, lai no tās izplūstu.
Nākamajā dienā vai nu turiet liellopu gaļu cepeškrāsnī, līdz tas ir nepieciešams, vai arī ievietojiet retigo "Holdomat", kas iestatīts uz 54oC.
Tādējādi jūs iegūsit vārītu "retu" liellopu gaļu.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

nerūsējošā_stiepļu_plaukti