Receptes detaļas

Cits Ceptas truša kājas ar grilētiem redīsiem

27. 2. 2024

Autors: Jakub Svoboda

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Cits

Virtuve: čehu

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
70 %
time icon Laiks
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 135 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sundáme pokličku

2
Karsts gaiss
30 %
time icon Laiks
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Použijeme grilovací plech

3
Karsts gaiss
0 %
time icon Laiks
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
truša kājas 10 gab
angļu bekons 100 g
sāls 10 g
malti melnie pipari 2 g
svaigs timiāns 10 g
redīsi 1000 g
lociņi 500 g
rupjo graudu sinepes 100 g
pilna tauku satura sinepes 20 g
parastie kviešu milti 100 g
sviests 50 g
olīvju eļļa 100 ml

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 10, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 210 kJ
Ogļhidrātu 14,8 g
Tauki 9,4 g
Olbaltumvielas 4,8 g
Ūdens 0,1 g

Norādes

Truša kājas sāli un piparus apviļājam angļu bekona šķēlītēs. Ciskas aplej ar ūdeni, pievieno svaiga timiāna zariņus. Cep ar aizvērtu vāku saskaņā ar 1. darbību. Pirms 2. darbības uzsākšanas atveriet vāku, noteciniet mīklas izstrādājumu un pabeidziet cepšanu saskaņā ar 2. darbību.

Gatavojam vieglu zupu no sviesta un parastajiem miltiem. Zaķa mīklu pārlej jíška un iemaisa viendabīgā mērcē. Mērcei pievieno abas sinepes un pievieno sāli. Vāra apmēram 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Redīsus sagriež ceturtdaļās, pavasara sīpolus sagriež pa diagonāli apmēram 5 cm garos gabaliņos. Sāliet redīsus un pārlejiet tos ar olīveļļu. Ievietojiet grila plāksni kombinētajā cepeškrāsnī un sāciet uzkarsēt, lai uzsildītu grila plāksni. Pēc uzsildīšanas pievienojiet redīsus un grilējiet, pēc 3 minūtēm pievienojiet pavasara sīpolu.

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri