Receptes detaļas

Cits Cepta šāva gaļa ar grilētiem redīsiem

27. 2. 2024

Autors: Jakub Svoboda

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Cits

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
70 %
time icon Laiks
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 135 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sundáme pokličku

2
Karsts gaiss
30 %
time icon Laiks
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Použijeme grilovací plech

3
Karsts gaiss
0 %
time icon Laiks
time icon 00:06 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
truša kājas 10 gab
angļu bekons 100 g
sāls 10 g
malti melnie pipari 2 g
svaigs timiāns 10 g
redīsi 1000 g
lociņi 500 g
rupjo graudu sinepes 100 g
pilna tauku satura sinepes 20 g
parastie kviešu milti 100 g
sviests 50 g
olīvju eļļa 100 ml

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 10, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 210 kJ
Ogļhidrātu 14,8 g
Tauki 9,4 g
Olbaltumvielas 4,8 g
Ūdens 0,1 g

Pagatavošana

Sālot un piparojot ceptās šāvas gaļas un ietīt tās angļu speķī. Pārklājiet ceptās šāvas ar ūdeni, pievienojiet svaigas timiāna zarus. Cept ceptuvē ar vāku slēgtu saskaņā ar 1. posmu. Pirms sākt 2. posmu, atveriet vāku, iztukšojiet mīklu un pabeidziet cepšanu saskaņā ar 2. posmu.

Mēs gatavojam vieglu zupu, kas izgatavota no sviesta un parastās miltu. Ielejiet šāvas mīklu virs jīševnika un samaisiet, lai iegūtu krēmīgu mērcīti. Pievienojiet abām sinepēm mērcītei un pievienojiet sāli. Vāra apmēram 20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

Sagrieziet redīsus astoņdaļās, sagrieziet jaunos sīpolus diagonāli apmēram 5 cm garos gabalos. Sālīt redīsus un pārliet ar olīveļļu. Novietojiet grila plati cepšanas krāsnī un uzsāciet priekšsildīšanu, lai uzsildītu grila plati. Pēc priekšsildīšanas pievienojiet redīsus un grilējiet, pēc 3 minūtēm pievienojiet jauno sīpolu.

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri