Receptes detaļas

Deserti šīšky (kibinīs)

16. 2. 2024

Autors: Maros Pavlik

Uzņēmums: pavlik

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: slovāku

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 200 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
parastie kviešu milti 350 g
daļēji rupji kviešu milti 150 g
olu 1 gab
olas dzeltenums 2 gab
piens 3,5% 270 ml
vaniļas cukurs 1 gab
pūdercukurs 50 g
svaigs raugs 30 g
sāls 5 g
citrona miziņa 1 gab
sviests 150 g
ievārījums - dažādība pēc garšas 1 gab

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 375,9 kJ
Ogļhidrātu 41,9 g
Tauki 13,4 g
Olbaltumvielas 5,5 g
Ūdens 0 g

Norādes

Visas sausās sastāvdaļas ievietojam bļodā un pievienojam olas, olu dzeltenumus, citrona miziņu un pienu. Pievienojiet pienu, ja mīkla ir pārāk cieta. Ar miksera palīdzību izveidojam gludu mīklu un beigās pievienojam istabas temperatūras sviestu. Iedarbina mīklā. Apsedzam ar pārtikas plēvi un atstājam siltā vietā raudzēties apmēram 40 min.
Izņemam uz darba virsmas, ietinam eļļā un izrullējam līdz apmēram 2 cm biezumam. No mīklas ar formas vai glāzes palīdzību izgriežam lokale un centrā izveidojam lielāku caurumu. Pannu ieeļļojam un izklājam formās. Šīšky ieeļļojam, lai neizžūtu, un atstājam vēl raudzēties apmēram 15 min formās.
Krāsni ieslēdzam programmai un pēc tam cepam. Gatavo izrotājam ar ievārījumu un pūdercukuru.

Ieteicamie aksesuāri

vision_snack

vision_snack

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri