Receptes detaļas

Mājputni Sous Vide Prosciutto Ietināta Vista Fileja

14. 2. 2024

Autors: Phil Smith

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Mājputni

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
50 %
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Remove the Sous Vide Chicken and follow next step

2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 8

Vārds Vērtība Vienība
vistas krūtiņa 8 gab
Prosciutto 250 g
Sarkanais pesto - burciņa 2 gab
olīvju eļļa 10 ml
sāls & pipari 5 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Fe, K, Mg
Vitamīni: A, B, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 140,6 kJ
Ogļhidrātu 0,3 g
Tauki 0,8 g
Olbaltumvielas 6,3 g
Ūdens 0 g

Norādes

Izlīdzini vistu fileju un noliec prosciutto pārklātajā pārtikas plēvē un garšojiet.
Izklājiet sarkano pesto uz vistas filejas un maigi sarullējiet vistas fileju ar pārtikas plēvi.
Savelciet pārtikas plēves gals un pārliecinieties, ka vistas fileja ir "caurulītes" formā.
Dubultojiet vai trīskāršojiet pārtikas plēvi ap vistu, nodrošinot, ka plēves gali pārklājas.
Novietojiet Retigo krāsnī pirmajā posmā augstāk.
Kad ir cepts, noņemiet pārtikas plēvi un iestatiet Retigo krāsni uz otro posmu augstāk, pārliecinoties, ka šajā brīdī ir ievietots Vision Express Grils.
Ieberziet nedaudz olīveļļas uz vistas un ievietojiet to krāsnī uz 5 minūtēm.
Noņemiet no krāsns un sagrieziet apmēram 5-6 mm biezās šķēlītēs, un sakārtojiet uz šķīvja.

Ieteicamie aksesuāri

vision_express_grill

vision_express_grill

nerūsējošā_stiepļu_plaukti

nerūsējošā_stiepļu_plaukti