Receptes detaļas

Name: Cepta līdaka sviestā
Yield: 10
Cuisine: čehu
Ingredients: 1500,0000 g; 25,0000 g; 2,0000 g; 100,0000 ml; 75,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 g

Zivis Cepta līdaka sviestā

4. 12. 2023

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Zivis

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
235 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:07 hh:mm

220 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
līdakas filejas	1500	g
sāls	25	g
krāsaini pipari	2	g
olīvju eļļa	100	ml
maizes drupačas	75	g
Citroni	100	g
pētersīļi	10	g
Sviests	100	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 4
Minerālvielas: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	476,9 kJ
Ogļhidrātu	6,8 g
Tauki	9,2 g
Olbaltumvielas	29,5 g
Ūdens	9,5 g

Norādes

Mēs uzkarsējam kombinēto cepeškrāsni līdz norādītajai programmai. Porcija 150g no līdakas filejas. Garšojiet filejas ar sāli, pipariem un sajauciet bļodā ar olīveļļu, sasmalcinātiem pētersīļiem, citrona sulu un miziņu. Liek uz cepešpannas ar ādu uz leju, apkaisa ar rīvmaizi.
Pēc uzsildīšanas liek konvekcijas krāsnī un cep līdz zeltainam.
Pēc cepšanas pārklāj ar izkausētu sviestu.

Ieteicamie aksesuāri

vision_bake