Receptes detaļas

Mājputni Zoss cepta pa nakti

4. 12. 2023

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Mājputni

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
50 %
time icon Laiks
time icon 10:30 hh:mm
probe icon 78 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 4

Vārds Vērtība Vienība
vesela atdzesēta zoss 1 gab
ķimeņu sēklas 20 g
sāls 20 g
āboli 1 gab
baltais sīpols 10 g
garšaugi 2 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 17,9 kJ
Ogļhidrātu 0,7 g
Tauki 0,8 g
Olbaltumvielas 1 g
Ūdens 0 g

Norādes

Notīriet, nomazgājiet, sāliet un marinējiet visu zosi. Zosai iekšā liekam daiviņās sagrieztu ābolu un ķiploku. Liekam konvekcijas cepeškrāsnī uz režģa un cepam uz nakti pēc norādītās programmas. Programmas otrajā posmā zoss tiek pagatavots skaisti zeltaini brūnā krāsā.

Ieteicamie aksesuāri

nerūsējošā_stiepļu_plaukti

nerūsējošā_stiepļu_plaukti