Receptes detaļas

Veģetārie ēdieni Sēņu pastēte

25. 9. 2023

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Veģetārie ēdieni

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 195 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
3 gab
dārzeņu eļļa 80 ml
Ķiploka daiviņas 4 gab
svaigas sēnes 400 g
austeru sēne 300 g
Sviests 100 g
mīkstais krējuma siers (philadelphia, lučina) 300 g
pētersīļi 50 g
timiāna zariņš 10 g
sāls 5 g
citronu 1 gab
malti melnie pipari 1 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, CA, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 717,8 kJ
Ogļhidrātu 3,1 g
Tauki 17,5 g
Olbaltumvielas 5,4 g
Ūdens 0 g

Norādes

1. Uzkarsē konvekcijas cepeškrāsni kopā ar emaljas plāksni un pievieno šalotes sīpoli un ķiplokus. Cep apmēram 5-7 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
2. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes, sviestu un timiānu.
3. Cep 10-15 minūtes un ik pa laikam apmaisa. Tiklīdz sēnes ir gatavas, izņemiet paplāti no konvekcijas krāsns un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Tad visu liekam elektriskajā smalcinātājā, sāli un piparus.
4. Pievienojiet krējuma sieru un viena citrona sulu. Sasmalciniet līdz vajadzīgajai konsistencei un īsi pirms beigām pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus. Ideālā gadījumā pastēti ievietojam atkārtoti noslēdzamā stikla traukā vai plastmasas tūbiņā un ļaujam ledusskapī uz dažām stundām sacietēt.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri