Receptes detaļas

Veģetārie ēdieni Sēņu pasta

25. 9. 2023

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Veģetārie ēdieni

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 195 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:07 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
šalotes sīpoli 3 gab
dārzeņu eļļa 80 ml
Ķiploka daiviņas 4 gab
svaigas sēnes 400 g
austeru sēne 300 g
Sviests 100 g
mīkstais krējuma siers (philadelphia, lučina) 300 g
pētersīļi 50 g
timiāna zariņš 10 g
sāls 5 g
citronu 1 gab
malti melnie pipari 1 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, CA, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 717,8 kJ
Ogļhidrātu 3,1 g
Tauki 17,5 g
Olbaltumvielas 5,4 g
Ūdens 0 g

Norādes

1. Konvekcijas krāsniņu uzsildām kopā ar emaljētu cepešpannu un pievienojam šalotes sīpolu ar ķiploku. Laiku pa laikam apmēram 5-7 minūtes apcepam.

2. Pievienojam sagrieztās sēnes, sviestu un timiānu.

3. Cepam 10-15 minūtes un laiku pa laikam apmaisām. Kad sēnes ir apceptas, izņemam cepešpannu no konvekcijas krāsniņas un atstājam nedaudz atdzist. Pēc tam visu ieliekam elektriskajā blenderī, pievienojam sāli un piparus.

4. Pievienojam krējuma sieru un sulu no viena citrona. Sasmalcinām līdz vēlam konsistencei un īsi pirms beigām pievienojam sasmalcināto pētersīļu. Pastēti ideāli pārvietojam traukā ar noslēgu vai plastmasas mēģenē un ļaujam dažas stundas sacietēt ledusskapī.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri