Receptes detaļas

Piedevas Gratin dauphinois

3. 7. 2023

Autors: Retigo Team Deutschland

Uzņēmums: RETIGO Deutschland GmbH

Pārtikas kategorija: Piedevas

Virtuve: vācu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 180 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Knoblauch backen

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 4

Vārds Vērtība Vienība
kartupeļi 500 g
ķiploku 1 gab
olīvju eļļa 200 ml
timiāns 10 g
sāls 1 g
putukrējums 33% 150 ml
parmezāna siers 50 g
malti melnie pipari 1 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 166,7 kJ
Ogļhidrātu 25,5 g
Tauki 3,7 g
Olbaltumvielas 7,1 g
Ūdens 0 g

Norādes

Sasmalciniet lielos gabalos ķiploku daiviņas, apliet ar nedaudz olīveļļas un ielieciet cepeškrāsnī folijā 25 minūtes 170 °C karstajā gaisā. Pēc tam nomizojiet bulvi un samaziniet ķiploku daiviņas biezenī, pievienojot atlikušās olīveļļas, sāls, piparu un timiāna.\nNomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos plānās šķēlēs. Izvietojiet kartupeļu šķēles cepamtraukā (ideāls ir Vision Pan pasniegšanas trauks) un vairākkārt pārlejiet ar ķiploku eļļu. Pārlejiet ar krējumu un pārkaisiet ar sarīvētu parmesāna sieru. Cept gratinu 180 °C karstajā gaisā 30 minūtes.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan

vision_pan