Receptes detaļas

Name: Lasgaņus no zivīm
Yield: 5
Cuisine: ķīniešu

Zivis Lasgaņus no zivīm

12. 4. 2023

Autors: Gary CHIU

Uzņēmums: Retigo Asia

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Zivis

Virtuve: ķīniešu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
195 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

30 %

Laiks

12:00 mm:ss

180 °C

80 %

Sastāvdaļas Porcijas

Vārds	Vērtība	Vienība
laša fileja ar ādu	120	g

garšvielu recepte

Vārds	Vērtība	Vienība
Mirins	30	ml
sarkans miso	60	g
rīsu vīns	30	ml
japāņu sojas mērce	20	ml
Cukurs	5	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 4
Minerālvielas:
Vitamīni:

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	61,4 kJ
Ogļhidrātu	1,4 g
Tauki	4,2 g
Olbaltumvielas	4,6 g
Ūdens	0 g

Pagatavošana

• Cept zivis eļļā, sajaucot ar mērci (koriandru ņemot vērā), nedaudz uzsildīt ar mazu siltumu, lai izkausētu cukuru
• Mērci pabeigt, atdzesēt
• Zivis marīņot vismaz 24 stundas, pēc tam uzsildīt līdz istabas temperatūrai, lai noņemtu virsmas pārpalikušo mērci, izvairītos no apdedzināšanas
• Iestatīt zemāku gaisa plūsmu, gaisa plūsmas 80% izvairītos no nedēļas apdedzināšanas, virsma ir vienmērīgāka
• Sautējot rupjās pētersīļa īpašības ir cept 5 minūtes, lai izceltu smaržu

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill_diagonal

vision_bake